• Beranda
  • Website Perpustakaan
  • Panduan
  • Area Anggota
  • Pilih Bahasa :
    Bahasa Arab Bahasa Bengal Bahasa Brazil Portugis Bahasa Inggris Bahasa Spanyol Bahasa Jerman Bahasa Indonesia Bahasa Jepang Bahasa Melayu Bahasa Persia Bahasa Rusia Bahasa Thailand Bahasa Turki Bahasa Urdu
Penanda Bagikan

TA DIGITAL

Rancang Bangun Kendali dan Pemantauan Mesin Roasting Kopi Dilengkapi Dengan Pengaturan Waktu Berbasis PLC dan SCADA = Design Building and Monitoring Roasting Machine Coffee is equipped with PLC and SCADA-based time settings

Akmal Budiman - Nama Orang; Dwiki Praditya Romansyah - Nama Orang; Intan Wahyu Wulandari - Nama Orang; Roy Bagus Praditya - Nama Orang; Eko Widiarto - Nama Orang; Lilik Eko Nuryanto - Nama Orang;

Akmal Budiman, Dwiki Praditya Romansyah, Intan Wahyu Wulandari, Roy Bagus Prasetyo, “Rancang Bangun Kendali dan Pemantauan Mesin Roasting Kopi Dilengkapi dengan Pengaturan Waktu Berbasis PLC dan SCADA”, Tugas Akhir DIII Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Semarang, di bawah bimbingan Eko Widiarto S.T., M.Eng dan Lilik E.N.,B.Eng, Mkom, Agustus 2023, 91.
Proses pendinginan dilakukan setelah proses roasting untuk mengunci rasa kopi. Lamanya waktu pendinginan juga mempengaruhi kualitas rasa dan warna pada kopi. Dengan adanya mesin roasting kopi yang dilengkapi pengaturan waktu membuat proses pendinginan lebih efisien dan dapat menjaga kualitas kopi. Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh lama pendinginan terhadap perubahan warna dan tekstur biji kopi sehingga dapat mengetahui waktu yang sesuai untuk melakukan pendinginan. Jenis kopi yang digunakan untuk pengujian yaitu kopi robusta sebanyak 0,5kg - 1,5kg. Hasil pengujian menunjukan bahwa lamanya waktu yang digunakan untuk proses pendinginan berpengaruh terhadap perubahan warna dan tekstur. Pada waktu 5 menit merupakan waktu yang baik untuk melakukan proses pendinginan agar menghasilkan biji kopi yang layak dikonsumsi dengan tingkat kematangan medium to dark.

Kata kunci: kopi, waktu, PLC, SCADA


Fulltext
  • Harap masuk untuk melihat lampiran
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
LT 008 2023
Penerbit
Semarang : Politeknik Negeri Semarang., 2023
Deskripsi Fisik
xvi, 89 hal.; ilus, 30 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
text
Tipe Media
computer
Tipe Pembawa
online resource
Edisi
-
Subjek
PLC
Rancang bangun
SCADA
mesin roasting kopi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Akmal Budiman
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

  • Panduan
  • Area Anggota

Tentang Kami

Si-Repo adalah platform digital yang dikelola oleh UPA Perpustakaan Politeknik Negeri Semarang, menyimpan karya ilmiah seperti Tugas Akhir, Skripsi, dan Tesis dari sivitas akademika Polines, untuk mendukung kebutuhan akademik, penelitian, dan pengembangan.

Pengunjung Web

Hari ini : Minggu ini : Bulan ini : Total :

© 2025 — Perpustakaan Politeknik Negeri Semarang

Ditenagai oleh SLiMS
Pilih subjek yang menarik bagi Anda
  • Karya Umum
  • Filsafat
  • Agama
  • Ilmu-ilmu Sosial
  • Bahasa
  • Ilmu-ilmu Murni
  • Ilmu-ilmu Terapan
  • Kesenian, Hiburan, dan Olahraga
  • Kesusastraan
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Pencarian Spesifik
Kemana ingin Anda bagikan?