TA DIGITAL
Rancang Bangun Alat Pemisah Daging Buah (Depulper) dan Sistem Pengering (Dryer) Biji Kakao dengan Kontrol Suhu Berbasis PLC dan SCADA = Design and Development of a Cocoa Bean Pulp Separation and Drying System with PLC and SCADA Based Temperature Control
Alvian Wijaya, Puja Kesuma Tanjung, Rafli Ardian Putra, “Rancang Bangun Alat Pemisah Daging Buah (Depulper) dan Sistem Pengering (Dryer) Biji Kakao dengan Kontrol Suhu Berbasis PLC dan SCADA”. Tugas Akhir DIII Teknik Listrik Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Semarang, di bawah bimbingan Eriko Arvin Karuniawan, S.ST., M.Eng. dan Achmad Hardito, B.Tech., M.Kom., Agustus 2026, [216] halaman.
Proses pascapanen kakao yang masih dilakukan secara manual kurang efisien dan dapat menghasilkan mutu biji kakao yang tidak seragam. Tugas akhir ini bertujuan merancang dan membangun sistem terintegrasi untuk proses pemisahan daging buah (depulper) dan pengeringan (dryer) biji kakao berbasis Programmable Logic Controller (PLC) dan Supervisory Control and Data Acquisition (SCADA). Metode yang digunakan meliputi perancangan perangkat keras dan perangkat lunak, integrasi PLC, inverter, sensor PT100, HMI, dan SCADA, serta pengujian kinerja sistem. Pengendalian suhu pengeringan menggunakan metode ON/OFF, sedangkan pengaturan kecepatan motor menggunakan inverter. Komunikasi monitoring dilakukan menggunakan Modbus RTU berbasis RS485 dengan modul DT-06 sebagai gateway ke SCADA. Berdasarkan hasil pengujian, proses pemisahan dapat dilakukan pada kecepatan 1.000 rpm dan proses pengeringan pada 200 rpm dengan kapasitas operasi efektif sekitar 3 kg biji kakao per siklus. Sistem berhasil mengintegrasikan proses pemisahan, pengeringan, pengendalian, dan monitoring dalam satu sistem otomatis.
Kata kunci: Kakao, Depulper, Dryer, PLC, SCADA, Kontrol Suhu.
Proses pascapanen kakao yang masih dilakukan secara manual kurang efisien dan dapat menghasilkan mutu biji kakao yang tidak seragam. Tugas akhir ini bertujuan merancang dan membangun sistem terintegrasi untuk proses pemisahan daging buah (depulper) dan pengeringan (dryer) biji kakao berbasis Programmable Logic Controller (PLC) dan Supervisory Control and Data Acquisition (SCADA). Metode yang digunakan meliputi perancangan perangkat keras dan perangkat lunak, integrasi PLC, inverter, sensor PT100, HMI, dan SCADA, serta pengujian kinerja sistem. Pengendalian suhu pengeringan menggunakan metode ON/OFF, sedangkan pengaturan kecepatan motor menggunakan inverter. Komunikasi monitoring dilakukan menggunakan Modbus RTU berbasis RS485 dengan modul DT-06 sebagai gateway ke SCADA. Berdasarkan hasil pengujian, proses pemisahan dapat dilakukan pada kecepatan 1.000 rpm dan proses pengeringan pada 200 rpm dengan kapasitas operasi efektif sekitar 3 kg biji kakao per siklus. Sistem berhasil mengintegrasikan proses pemisahan, pengeringan, pengendalian, dan monitoring dalam satu sistem otomatis.
Kata kunci: Kakao, Depulper, Dryer, PLC, SCADA, Kontrol Suhu.
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah