TA DIGITAL
Rancang Bangun Pengering Ikan Asin Otomatis Berbasis PLC dan SCADA = Design and Construction of an Automated Salted Fish Dryer Based on PLC and SCADA
Pengeringan ikan asin secara konvensional masih bergantung pada intensitas sinar matahari sehingga waktu pengeringan sulit diprediksi, kualitas produk tidak seragam, serta berisiko mengalami kontaminasi oleh debu, serangga, dan mikroorganisme. Permasalahan tersebut mendorong pengembangan sistem pengering ikan asin otomatis berbasis Programmable Logic Controller (PLC) dan Supervisory Control and Data Acquisition (SCADA). Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun sistem pengering ikan asin otomatis yang mampu mengendalikan suhu dan sirkulasi udara secara otomatis, menentukan spesifikasi heater, Miniature Circuit Breaker (MCB), dan Kemampuan Hantar Arus (KHA) penghantar berdasarkan PUIL 2020, serta mengevaluasi kinerja sistem dibandingkan dengan metode pengeringan konvensional. Metode penelitian yang digunakan meliputi tahap perancangan perangkat keras, perancangan perangkat lunak PLC menggunakan Outseal Studio berbasis Ladder Diagram, perancangan antarmuka SCADA untuk proses monitoring dan pengendalian, perakitan sistem, serta pengujian terhadap fungsi setiap komponen dan kinerja alat secara keseluruhan. Sistem menggunakan sensor suhu PT100 sebagai masukan, PLC Outseal Mega V3 sebagai pengendali utama, heater sebagai sumber panas, kipas sebagai sirkulasi udara, serta SCADA sebagai media monitoring secara real-time. Hasil perancangan menunjukkan bahwa sistem mampu mengendalikan proses pengeringan secara otomatis sesuai nilai suhu yang telah ditentukan, menampilkan kondisi operasi melalui antarmuka SCADA secara real-time, serta menjaga kestabilan suhu ruang pengering. Penggunaan sistem otomatis ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi proses pengeringan, menghasilkan kualitas ikan asin yang lebih seragam, mengurangi risiko kontaminasi, dan menjadi alternatif teknologi pengeringan yang lebih efektif dibandingkan metode konvensional.
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah