TA DIGITAL
Rancang Bangun Mesin Pengiris Keripik Tempe Sagu Otomatis Berpenggerak Motor Listrik 1/2 HP = Design And Construction Of An Automatic Sago Tempeh Chip Slicing Machine Driven By A 1/2 HP Electric Motor
Proses pengirisan tempe sagu pada UMKM secara manual atau konvensional sering
kali menghasilkan ketebalan yang tidak seragam, kapasitas terbatas, serta minim aspek
keselamatan. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun mesin pengiris
tempe sagu otomatis berpenggerak motor listrik 1/2 HP (373 Watt) yang efisien, aman,
dan ergonomis. Metode perancangan meliputi pemilihan konsep desain, penentuan
spesifikasi, pembuatan mesin, dan pengujian menggunakan perangkat lunak
SolidWorks. Pemilihan desain dilakukan dengan membandingkan dua alternatif
rancangan berdasarkan aspek kinerja, harga komponen, ergonomis, dimensi, dan
keamanan operasional, sehingga terpilih alternatif desain pertama sebagai rancangan
akhir yang sesuai dengan kebutuhan mitra UMKM. Mesin ini menggunakan transmisi
kombinasi pulley dan v-belt tipe A untuk memutar piringan pisau baja karbon S45C
serta menggerakkan meja eksentrik dengan menggunakan material aluminium 1100
pada bagian yang bersentuhan dengan tempe. Hasil pengujian diperoleh bahwa
ketebalan paling optimal yang dapat diiris dengan mesin pengiris tempe sagu otomatis
adalah 1,6 mm sesuai dengan kebutuhan UMKM. Mesin mampu beroperasi dengan
kapasitas pengirisan ± 57 kg/jam serta persentase irisan tempe utuh 76,3%.
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah