TA DIGITAL
Rancang Bangun Mesin Espresso Kepala Tunggal Menggunakan Sistem Pemanas Thermoblock 1200 Watt = Design and Construction of a Single-Head Espresso Machine Using a 1200 Watt Thermoblock Heating System
Kebutuhan akan mesin espresso yang ergonomis, efisien dalam penggunaan energi, aman, dan
mampu memberikan kualitas ekstraksi yang konsisten setiap kali menghadirkan tantangan dalam
pembuatan mesin espresso, terutama untuk penggunaan dalam skala kecil. Penelitian ini bertujuan
untuk merancang dan membangun mesin espresso dengan kepala tunggal menggunakan sistem
pemanas thermoblock 1200 Watt, yang dapat memenuhi proses ekstraksi cairan espresso dan
menghasilkan mesin yang mudah digunakan serta hemat energi. Metode yang diterapkan meliputi
identifikasi masalah, studi dan analisis literatur yang ada, perancangan serta pemilihan bentuk
yang tepat, perencanaan dan penghitungan teknis, pembuatan komponen mesin, penggabungan
bagian-bagian tersebut, serta pengujian dan evaluasi kinerja mesin. Penghitungan dilakukan untuk
menetapkan kebutuhan panas dari thermoblock, kapasitas pompa, konsumsi daya, serta struktur
rangka dengan menggunakan metode bending allowance. Hasil dari perancangan menunjukkan
bahwa desain yang dipilih memperoleh nilai 435 poin, yang lebih tinggi dibandingkan desain
lainnya yang hanya meraih 365 poin. Volume air yang diperlukan untuk proses ekstraksi adalah
86,4 mL/menit, sedangkan konsumsi daya maksimum yang dibutuhkan mesin mencapai 1.450 Watt.
Sistem thermoblock mampu memenuhi kebutuhan pemanasan air dan uap sesuai dengan desain
yang telah dirumuskan. Dengan demikian, mesin yang dihasilkan dapat menjadi pilihan mesin
espresso yang ringkas, efektif, dan ideal untuk kebutuhan operasional dalam skala kecil.
Kata kunci : Thermoblock, mesin espresso, ekstrasi kopi, steam
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah