Cabai merah besar merupakan komoditas hortikultura bernilai ekonomi tinggi. Kualitas cabai kering dipengaruhi oleh tingkat kekeringan, sehingga proses grading yang objektif dan konsisten diperlukan untuk mendukung sortasi pascapanen. Penelitian ini merancang sistem grading berbasis Internet of Things (IoT) dan computer vision yang mengintegrasikan webcam, server inferensi Flask, MobileNetV3Smal…