Proses perajangan bawang merah secara manual pada skala Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki kelemahan utama berupa efisiensi yang rendah, membutuhkan waktu dan tenaga kerja yang besar, serta risiko iritasi mata pada operator akibat aroma tajam bawang. Penelitian Tugas Akhir ini bertujuan untuk merancang, merealisasikan, dan menguji performa mesin perajang bawang merah dengan sistem…
Proses pengirisan tempe sagu pada UMKM secara manual atau konvensional sering kali menghasilkan ketebalan yang tidak seragam, kapasitas terbatas, serta minim aspek keselamatan. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun mesin pengiris tempe sagu otomatis berpenggerak motor listrik 1/2 HP (373 Watt) yang efisien, aman, dan ergonomis. Metode perancangan meliputi pemilihan konsep des…