Rancang Bangun Integrated Noodle Maker Machine Kapasitas 30 kg/proses dengan…

Produksi mi basah pada skala usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) rumahan umumnya masih menggunakan mesin terpisah untuk proses pengadukan dan pemipihan, sehingga adonan harus dipindahkan secara manual antar mesin dan berisiko terkontaminasi karena kadar airnya yang tinggi. Kondisi ini diamati langsung di Warung Mi Ayam Bang Mail, Tembalang, Semarang, tempat proses produksi masih membutuhkan…